現地研修会
〜土づくり、自分の農業を追求〜
田中農園の見学とレストランシェフよる昼食

 今回の現地研修会では、独学で農法をあみだし、野菜と米づくりをしている、岩手町 土川の田中栄三さんを訪ねます。田中さんの野菜は見ただけでほかの野菜と違うと、 はっきり分かるほどのものです。そして元気で美味しい！　全国各地のこだわりのレストランから大人気というのも納得です。なぜこういう野菜ができるのか、どんな畑 で、どんな人がどんな思いで作っているのかを聞いてみたいと思います。
　田中さんは、もともとは鉄工所を経営、15年前に祖父・父の土地を引き継ぎ農業に転向し、米・たばこ・野菜を栽培。農業が面白くてしょうがない、毎日が実験と朝5時から夜8時まで田畑にいます。 好奇心と探究心のかたまりの田中さんの農業の最大の特徴は「土づくり」（化学肥料不
使用、時間をかけて）を大切にしていること。田中さんの話を伺いながら、岩手の大地に畑と野菜を「見て」、「食べて」、そして田中さんの人柄にふれる現地研修会です。
　昼食は石神の丘の産直内にある、「レストラン石神の丘」で田中さんの野菜をシェフに料理をしていただきます。２２名乗りのマイクロバスを出します。 昼食後は美術館をみるもよし、産直で買い物するもよしの楽しい晩秋の一日を過ごしましょう。会員・非会員の区別無く、どうぞ知人、お友達もお誘い下さい。

９：１５　盛岡駅前・岩手銀行、ローソン付近（ＯＫバスのマイクロバス待機）

9：20　盛岡駅前出発
10：15　田中農園　岩手町土川　到着・3か所見学
12：45　出発
13：00　石神の丘レストラン到着　　昼食
（田中さんを囲んで。シェフの解説付き。）
13：45　自由時間　　美術館・産直など
15：00　出発　　　　　　　　　　　　
16：00　盛岡駅到着・解散　　　　　　　　　　
◎当日、多少内容・スケジュールが変わる事があるかもしれません、ご了承ください。　　　　　

５,０００円（謝礼・バス代・昼食代込み）当日徴収いたします。
15名以上の参加の場合の設定です。皆さんよろしくご協力願います。

※世話人の方も必ず申込書をＦＡＸしてください。事務処理の効率化にご協力願います。

参加申込書　PDFファイル（116KB）

岩手食文化研究会事務局　有限会社ティーシーアイ内
広告企画事業部　村山博子
（お電話いただくときは先に「食文化の件」と一言お伝え下さい。）
Tel:０１９−６５３−７７４８／Fax：０１９−６５３−７７４０